日本全国、数多くのハンバーグを試食して歩いて気づいたことは、
● いま手づくりのハンバーグを、美味しさそのままで量産したい！
● 自分のお店だけのオリジナルハンバーグを開発したい！
● ハンバーグをお店の看板メニューに仕立て上げたい！
● 美味しさそのままで、なんとかコストダウンをはかりたい！
● 専門店のような本格的ハンバーグの作り方を教えて欲しい！
● パート・アルバイトだけで、ハンバーグ屋さんをやりたい！
● 人件費を削減したい！
など、様々な悩みを抱えながら、試行錯誤しているお店が多いということ！